چكيده :

كراتين به عنوان يك مكمل نيروزاي مؤثر در بين ورزشكاران شناخته شده است. هدف از اين پژوهش مطالعه تأثير مكمل سازي كوتاه مدت كراتين بر آمونياك خون و برخي شاخصهاي عملكردي و ساختاري در تكواندوكاران نخبه ( با وزن ۹۳۵/۷ ± ۸۷/۶۷ كيلوگرم ، سن ۷۲/۳ ± ۷۵/۲۲ ) عضو تيم  تكواندو آمن ، كه دست كم مدت ۳ سال سابقه عضويت در يكي از تيمهاي شركت كننده در ليگ استان تهران را داشته اند ، بود. به همين منظور ۲۰ ورزشكار انتخاب و به صورت تصادفي و در يك طرح دوسوكور به دو گروه كراتين ( ۱۰n= ) و دارونما ( ۱۰n= ) تقسيم شدند. سپس گروه مكمل كراتين به مدت ۶ روز ،  هر روز ۲۰ گرم كراتين در ۴ وعده ( ۵ × ۴ گرم ) مصرف كردند در حاليكه گروه دارونما به همين شكل و اندازه ، گلوكز مصرف كردند. در پيش آزمون و پس آزمون ابتدا  وزن و توده بدون چربي آزمودنيها توسط دستگاه تجزيه و تحليل تركيب بدن ارزيابي شد. سپس آزمودنيها آزموني را كه شامل ده نوبت پدال زدن با حداكثر سرعت وتوان به مدت ۶ ثانيه  ( ۶ × ۱۰ ثانيه ) با۳۰ ثانيه استراحت غير فعال بين هر تكرار ، بر روي دوچرخه كارسنج بود انجام دادند كه بلافاصله بعد از اين آزمون از وريد بازوئي آزمودنيها در حالت نشسته توسط يك متخصص خونگيري مي شد. در ضمن حداكثر سرعت در هر ۶ ثانيه ركاب زدن  يادداشت مي شد و در انتها ميانگين حداكثر سرعت در كل ۱۰ تكرار محاسبه شد. در انتها از آزمودنيها آزمونهاي ۴۰ يارد سرعت و چابكي ايلينويز  به عمل آمد. نتايج اين پژوهش نشان داد كه ميزان آمونياك خون گروه كراتين ، در پس آزمون با كاهش چشمگيري مواجه شده است. كه اين كاهش به لحاظ آماري معني دار بود. علاوه بر اين ميانگين حداكثر سرعت ركاب زدن درگروه كراتين از ۸۲/۸ ± ۰۲/۱۶۳ دور در دقيقه در پيش آزمون به ۵۱/۸ ± ۱۲/۱۷۴ دور در دقيقه در پس آزمون رسيده بود كه اين افزايش نيز  به لحاظ آماري معني دار بود( ۰۰/۰ p= ). ركورد زمان اجراي آزمون سرعت و چابكي آزمودنيهاي گروه كراتين در پس آزمون ها به ترتيب ۳۸/۰و ۷۰/۰ ثانيه بهبود يافته بود كه اين مقادير هم به لحاظ آماري به ترتيب در سطح ۰۲/۰p= و ۰۱/۰p= معني دار بود. وزن هر دو گروه كراتين و دارونما نيز به ترتيب ۵/۱ و ۵۳/۰ كيلوگرم و توده بدون چربي گروه كراتين و دارونما نيز به ترتيب ۵۶/۱ و ۶۸/۰ كيلوگرم افزايش يافته بود كه اين افزايش ها نيز به لحاظ آماري معني دار بود . به طور كلي با توجه به نتايج پژوهش مي توان گفت كه مصرف مكمل كراتين عليرغم اينكه باعث كاهش تجمع آمونياك در خون مي شود، سرعت عملكرد را نيز در فعاليتهاي تناوبي در سطح بالاتر حفظ مي كند. همچنين مصرف مكمل كراتين باعث بهبود سرعت و چابكي و همچنين افزايش وزن و توده بدون چربي آنها مي شود.

فهرست مطالب
عنوان      صفحه
فصل اول : طرح تحقيق…………………………………………………………………………………………………………    ۱
۱-۱٫ مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………………..    ۲
۱-۲٫ بيان مساله……………………………………………………………………………………………………………………………    ۴
۱-۳٫ ضرورت و اهميت تحقيق……………………………………………………………………………………………………..    ۷
۱-۴٫ اهداف تحقيق……………………………………………………………………………………………………………………….    ۱۰
۱-۵٫ متغيرهاي تحقيق…………………………………………………………………………………………………………………    ۱۱
۱-۶٫ فرضيات تحقيق……………………………………………………………………………………………………………………    ۱۱
۱-۷٫ محدوديتهاي تحقيق……………………………………………………………………………………………………………    ۱۲
۱-۸٫ تعريف واژه ها و اصطلاحات تحقيق…………………………………………………………………………………….    ۱۳
فصل دوم : مباني نظري و پيشينه تحقيق……………………………………………………………………………..    ۱۵
۲-۱٫ مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………………..    ۱۶
۲-۲٫ مباني نظري تحقيق……………………………………………………………………………………………………………..    ۱۶
۲-۲-۱٫ كراتين………………………………………………………………………………………………………………………..    ۱۶
۲-۲-۱-۱٫ تاريخچه كراتين………………………………………………………………………………………………….    ۱۶
۲- ۲-۱-۲٫ منابع كراتين……………………………………………………………………………………………………..    ۱۷
۲-۲-۱-۳٫ سنتز دروني و مكانيزم كراتين……………………………………………………………………………    ۱۸
۲-۲-۱-۴٫ نقش كراتين در بدن…………………………………………………………………………………………..    ۲۱
۲-۲-۱-۵٫ عوارض جانبي…………………………………………………………………………………………………….    ۲۳
۲-۲-۲٫ آمونياك ………………………………………………………………………………………………………………………    ۲۵
۲۵             ۲-۲-۲-۱٫ متابوليسم بنيان آمين در عضله اسكاتي………………………………………………………………
۲۵         ۲-۲-۲-۲٫ پاسخهاي آمونياك هنگام ورزش……………………………………………………………………….
۲۶         ۲-۲-۲-۳٫ ساير حامل هاي بنيان آمين………………………………………………………………………………
۲۷         ۲-۲-۲-۴٫ انتقال آمونياك از عضله اسكلتي………………………………………………………………………….
۲۹         ۲-۲-۲-۵٫ پالايشNH3پلاسمائي……………………………………………………………………………………..
۳۲              ۲-۲-۲-۶٫ سازگاري آثار مركزي و محيطي آمونياك……………………………………………………………
۳۲         ۲-۲-۲-۶-۱٫ خستگي مركزي……………………………………………………………………………………………….
۳۵         ۲-۲-۲-۶-۲٫خستگي پيراموني…………………………………………………………………………………………….
۴۰         ۲-۲-۲-۷٫متابوليسم آمونياك و اسيد آمينه در عضله اسكلتي ورزيده……………………………….
۴۴       ۲-۲-۳٫ سيستم غالب توليد انرژي در تكواندو و تأثير كراتين بر آن……………………………………
۴۷       ۲-۲-۴٫ وزن…………………………………………………………………………………………………………………………
۴۸         ۲-۲-۴-۱٫ عوامل مؤثر در وزن…………………………………………………………………………………………….
۵۰       ۲-۲-۵٫ وزن بدون چربي ……………………………………………………………………………………………………..
۵۲       ۲-۲-۶٫ چربي و مهارتهاي ورزشي………………………………………………………………………………………….
۵۳       ۲-۲-۷٫ سرعت…………………………………………………………………………………………………………………….
۵۵         ۲-۲-۷-۱٫ انواع سرعت و آزمونهاي آن………………………………………………………………………………..
۵۶         ۲-۲-۷-۲٫ عوامل موثر بر سرعت………………………………………………………………………………………..
۵۸       ۲-۲-۸٫ چابكي…………………………………………………………………………………………………………………….
۵۹         ۲-۲-۸-۱٫ آزمون هاي چابكي……………………………………………………………………………………………..
۶۰    ۲-۳٫ تحقيقات انجام شده در زمينه مكمل هاي كراتين…………………………………………………………….
۶۰       ۲-۳-۱٫  تحقيقات داخلي………………………………………………………………………………………………………
۶۱       ۲-۳-۲٫ تحقيقات خارجي………………………………………………………………………………………………………
۶۱         ۲-۳-۲-۱٫  مكمل سازي كوتاه مدت………………………………………………………………………………….
۶۳         ۲-۳-۲-۲٫ مكمل سازي كراتين و قدرت……………………………………………………………………………..
۶۶         ۲-۳-۲-۳٫ مكمل سازي كراتين و سرعت……………………………………………………………………………
۶۹         ۲-۳-۲-۴٫ مكمل سازي كراتين و توان……………………………………………………………………………….
۷۴         ۲-۳-۲-۵٫ مكمل سازي كراتين و چابكي……………………………………………………………………………
۷۶         ۲-۳-۲-۶٫ مكمل سازي كراتين و تركيب بدني…………………………………………………………………..
۸۰         ۲-۳-۲-۷٫ مكمل سازي كراتين و آمونياك…………………………………………………………………………..
۸۴    فصل سوم : روش شناسي تحقيق…………………………………………………………………………………………
۸۵    ۳-۱٫ مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………………
۸۵    ۳-۲٫ روش تحقيق………………………………………………………………………………………………………………………
۸۵    ۳-۳٫ مشخصات آزمودنيها…………………………………………………………………………………………………………….
۸۶    ۳-۴٫ مكمل سازي آزمودنيها……………………………………………………………………………………
۸۷    ۳-۵٫ تمرينات ورزشي آزمودنيها………………………………………………………………………………………………….
۸۸    ۳-۶٫ متغير هاي تحقيق……………………………………………………………………………………………………………….
۸۸    ۳- ۷٫ ابزار هاي اندازه گيري………………………………………………………………………………………………………..
۸۹    ۳-۸٫ روشهاي اندازه گيري متغيرها…………………………………………………………………………………………….
۸۹      ۳-۸-۱٫ قد………………………………………………………………………………………………………………………………..
۸۹       ۳-۸-۲٫ خونگيري…………………………………………………………………………………………………………………….
۹۰         ۳-۸-۲-۱٫ تحليل نمونه هاي خوني…………………………………………………………………………………….
۹۰       ۳-۸-۳٫ تركيبات بدن……………………………………………………………………………………………………………..
۹۰       ۳-۸-۴٫ آزمون ۴۰ يارد سرعت………………………………………………………………………………………………
۹۱       ۳-۸-۵٫ آزمون چابكي ايلينويز………………………………………………………………………………………………..
۹۲    ۳-۹٫ روشهاي آماري تحليل داده ها……………………………………………………………………………………………
۹۳    فصل چهارم : تجزيه و تحليل يافته ها…………………………………………………………………………………..
۹۴    ۴-۱- مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………………
۹۴    ۴-۲٫ تجزيه و تحليل توصيفي يافته ها………………………………………………………………………………………..
۹۵       ۴-۲-۱٫ آمونياك………………………………………………………………………………………………………………………
۹۶       ۴-۲-۲٫ سرعت…………………………………………………………………………………………………………………………
۹۷      ۴-۲-۳٫ چابكي………………………………………………………………………………………………………………………….
۹۸       ۴-۲-۴٫ وزن بدن……………………………………………………………………………………………………………………..
۹۹       ۴-۲-۵٫ توده بدون چربي………………………………………………………………………………………………………..
۱۰۰       ۴-۲-۶٫ مايعات بدن…………………………………………………………………………………………………………………
۱۰۱       ۴-۲-۷٫ كراتينين……………………………………………………………………………………………………………………..
۱۰۲       ۴-۲-۸٫ ميانگين حداكثر سرعت ركاب زدن…………………………………………………………………………..
۱۰۳    ۴-۳٫ آزمون فرضيه هاي تحقيق………………………………………………………………………………………………….
۱۰۳       ۴-۳-۱٫ فرضيه اول………………………………………………………………………………………………………………….
۱۰۵      ۴-۳-۲٫ فرضيه دوم…………………………………………………………………………………………………………………..
۱۰۶       ۴-۳-۳٫ فرضيه سوم…………………………………………………………………………………………………………………
۱۰۷       ۴-۳-۴٫ فرضيه چهارم……………………………………………………………………………………………………………..
۱۰۸       ۴-۳-۵٫ فرضيه پنجم……………………………………………………………………………………………………………….
۱۰۹       ۴-۳-۶٫ فرضيه ششم……………………………………………………………………………………………………………….
۱۱۰       ۴-۳-۷٫ فرضيه هفتم……………………………………………………………………………………………………………….
۱۱۱       ۴-۳-۸٫ فرضيه هشتم………………………………………………………………………………………………………………
۱۱۳       ۴-۳-۹٫ فرضيه نهم………………………………………………………………………………………………………………….
۱۱۴      ۴-۳-۱۰٫ فرضيه دهم……………………………………………………………………………………………………………….
۱۱۸    ۴-۴٫ متغيرهاي وابسته به تحقيق………………………………………………………………………………………………..
۱۲۱    فصل پنجم : بحث ، بررسي و نتيجه گيري…………………………………………………………………………….
۱۲۲    ۵-۱٫ مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………………..
۱۲۲    ۵-۲٫ خلاصه تحقيق………………………………………………………………………………………………………………..
۱۲۴    ۵-۳٫ بحث و بررسي………………………………………………………………………………………………………………….
۱۲۹    ۵-۴٫ نتيجه گيري………………………………………………………………………………………………………………………..
۱۲۹    ۵-۵٫ پيشنهادات…………………………………………………………………………………………………………………………..
۱۳۱    منابع………………………………………………………………………………………………………………………………………………
پيوستها
۱۴۲    پيوست ۱٫ فرم يادداشت تغذيه و تمرين آزمودنيها………………………………………………………………………
۱۴۳    پيوست ۲٫ مواردي كه در طول تحقيق بايد توسط آزمودنيها رعايت شوند…………………………………
۱۴۴    پيوست ۳٫ نمونه فرم دستگاه تجزيه و تحليل تركيب بدن …………………………………………………………

فهرست جدولها
صفحه    عنوان
۴۵    جدول۲-۱ ظرفيت و توان بيشينه سه دستگاه انرژي………………………………………………………………….
۵۳    جدول۲-۲٫ حداقل درصد چربي بدن براي مردان و زنان ورزشكار در مراحل مختلف رشد ……..
۸۶    جدول ۳-۱  . شاخصهاي آماري سن، قد و وزن و سابقه تمريني آزمودنيها………………………………..
۹۵    جدول ۴-۱٫ شاخصهاي آماري مربوط به پاسخ آمونياك گروه كراتين و دارونما ……………………….
۹۶    جدول ۴-۲٫ شاخصهاي آماري مربوط به سرعت گروه كراتين و دارونما در پيش و پس آزمون..
۹۷    جدول ۴-۳٫ شاخصهاي آماري مربوط به چابكي گروه كراتين و دارونما در پيش و پس آزمون..
۹۸    جدول ۴-۴٫ شاخصهاي آماري مربوط به وزن گروه كراتين و دارونما ……………………………………….
۹۹    جدول ۴-۵٫ شاخصهاي آماري مربوط به توده بدون چربي گروه كراتين و دارونما ……………………
۱۰۰    جدول ۴-۶٫ شاخصهاي آماري مربوط به كل مايعات بدن گروه كراتين و دارونما …………………….
۱۰۱    جدول ۴-۷٫ شاخصهاي آماري مربوط به كراتينين گروه كراتين و دارونما در پيش آزمون……….
۱۰۲    جدول ۴-۸٫ شاخصهاي آماري مربوط به ميانگين حداكثر سرعت ركاب زدن گروه …………………
۱۰۴    جدول ۴-۹٫ مقايسه ميانگين آمونياك در پيش و پس آزمون گروه كراتين…………………………….
جدول ۴-۱۰٫ مقايسه ميانگين سرعت در پيش و پس آزمون گروه كراتين………………………………    ۱۰۵
جدول ۴-۱۱٫ مقايسه ميانگين چابكي در پيش و پس آزمون گروه كراتين………………………………    ۱۰۶
جدول ۴-۱۲٫ مقايسه ميانگين وزن در پيش و پس آزمون گروه كراتين…………………………………..    ۱۰۷
جدول ۴-۱۳٫ مقايسه ميانگين توده بدون چربي در پيش و پس آزمون گروه كراتين………………    ۱۰۸
جدول۴-۱۴٫ مقايسه ميانگين آمونياك در دو گروه كراتين و دارونما………………………………………….    ۱۰۹
جدول۴-۱۵٫ مقايسه ميانگين سرعت در دو گروه كراتين و دارونما…………………………………………..    ۱۱۰
جدول۴-۱۶٫ مقايسه ميانگين چابكي در دو گروه كراتين و دارونما…………………………………………..    ۱۱۲
جدول۴-۱۷٫ مقايسه ميانگين وزن بر حسب كيلوگرم در دو گروه كراتين و دارونما………………..    ۱۱۳
جدول۴-۱۸٫ مقايسه ميانگين توده بدون چربي در دو گروه كراتين و دارونما…………………………..    ۱۱۵
جدول ۴-۱۹٫ خلاصه اي از تغييرات متغيرهاي تحقيق در گروه كراتين و دارونما……………………    ۱۱۶
جدول ۴-۲۰٫ خلاصه اي از اختلاف تغييرات متغيرها در دو گروه كراتين و دارونما…………………    ۱۱۷
جدول ۴-۲۱٫ تغييرات متغيرهاي وابسته به تحقيق در گروه كراتين و دارونما…………………………    ۱۱۸
جدول ۴-۲۲٫ اختلاف تغييرات متغيرهاي وابسته به تحقيق در دو گروه كراتين و دارونما………..    ۱۲۰

فهرست شكلها  
عنوان    صفحه
شكل ۲- ۱٫ سنتز كراتين…………………………………………………………………………………………………………….    ۲۱
شكل ۳-۱٫ مسير حركت در تست چابكي ايلينويز…………………………………………………………………….    ۹۲
نمودار ۴-۱٫ تغييرات آمونياك خون در پيش و پس آزمون گروه هاي كراتين و دارونما…………..    ۱۱۰
نمودار ۴-۲٫ تغييرات سرعت در پيش و پس آزمون گروه هاي كراتين و دارونما………………………    ۱۱۱
نمودار ۴-۳٫ تغييرات توان در پيش و پس آزمون گروه هاي كراتين و دارونما………………………….    ۱۱۲
نمودار ۴-۴٫ تغييرات چابكي در پيش و پس آزمون گروه هاي كراتين و دارونما………………………    ۱۱۴
نمودار ۴-۵٫ تغييرات وزن در پيش و پس آزمون گروه هاي كراتين و دارونما…………………………..    ۱۱۵
نمودار ۴-۶٫ تغييرات توده بدون چربي در پيش و پس آزمون گروه هاي كراتين و دارونما………    ۱۱۷

دانلود فايل

چكيده :

كراتين به عنوان يك مكمل نيروزاي مؤثر در بين ورزشكاران شناخته شده است. هدف از اين پژوهش مطالعه تأثير مكمل سازي كوتاه مدت كراتين بر آمونياك خون و برخي شاخصهاي عملكردي و ساختاري در تكواندوكاران نخبه ( با وزن ۹۳۵/۷ ± ۸۷/۶۷ كيلوگرم ، سن ۷۲/۳ ± ۷۵/۲۲ ) عضو تيم  تكواندو آمن ، كه دست كم مدت ۳ سال سابقه عضويت در يكي از تيمهاي شركت كننده در ليگ استان تهران را داشته اند ، بود. به همين منظور ۲۰ ورزشكار انتخاب و به صورت تصادفي و در يك طرح دوسوكور به دو گروه كراتين ( ۱۰n= ) و دارونما ( ۱۰n= ) تقسيم شدند. سپس گروه مكمل كراتين به مدت ۶ روز ،  هر روز ۲۰ گرم كراتين در ۴ وعده ( ۵ × ۴ گرم ) مصرف كردند در حاليكه گروه دارونما به همين شكل و اندازه ، گلوكز مصرف كردند. در پيش آزمون و پس آزمون ابتدا  وزن و توده بدون چربي آزمودنيها توسط دستگاه تجزيه و تحليل تركيب بدن ارزيابي شد. سپس آزمودنيها آزموني را كه شامل ده نوبت پدال زدن با حداكثر سرعت وتوان به مدت ۶ ثانيه  ( ۶ × ۱۰ ثانيه ) با۳۰ ثانيه استراحت غير فعال بين هر تكرار ، بر روي دوچرخه كارسنج بود انجام دادند كه بلافاصله بعد از اين آزمون از وريد بازوئي آزمودنيها در حالت نشسته توسط يك متخصص خونگيري مي شد. در ضمن حداكثر سرعت در هر ۶ ثانيه ركاب زدن  يادداشت مي شد و در انتها ميانگين حداكثر سرعت در كل ۱۰ تكرار محاسبه شد. در انتها از آزمودنيها آزمونهاي ۴۰ يارد سرعت و چابكي ايلينويز  به عمل آمد. نتايج اين پژوهش نشان داد كه ميزان آمونياك خون گروه كراتين ، در پس آزمون با كاهش چشمگيري مواجه شده است. كه اين كاهش به لحاظ آماري معني دار بود. علاوه بر اين ميانگين حداكثر سرعت ركاب زدن درگروه كراتين از ۸۲/۸ ± ۰۲/۱۶۳ دور در دقيقه در پيش آزمون به ۵۱/۸ ± ۱۲/۱۷۴ دور در دقيقه در پس آزمون رسيده بود كه اين افزايش نيز  به لحاظ آماري معني دار بود( ۰۰/۰ p= ). ركورد زمان اجراي آزمون سرعت و چابكي آزمودنيهاي گروه كراتين در پس آزمون ها به ترتيب ۳۸/۰و ۷۰/۰ ثانيه بهبود يافته بود كه اين مقادير هم به لحاظ آماري به ترتيب در سطح ۰۲/۰p= و ۰۱/۰p= معني دار بود. وزن هر دو گروه كراتين و دارونما نيز به ترتيب ۵/۱ و ۵۳/۰ كيلوگرم و توده بدون چربي گروه كراتين و دارونما نيز به ترتيب ۵۶/۱ و ۶۸/۰ كيلوگرم افزايش يافته بود كه اين افزايش ها نيز به لحاظ آماري معني دار بود . به طور كلي با توجه به نتايج پژوهش مي توان گفت كه مصرف مكمل كراتين عليرغم اينكه باعث كاهش تجمع آمونياك در خون مي شود، سرعت عملكرد را نيز در فعاليتهاي تناوبي در سطح بالاتر حفظ مي كند. همچنين مصرف مكمل كراتين باعث بهبود سرعت و چابكي و همچنين افزايش وزن و توده بدون چربي آنها مي شود.

فهرست مطالب
عنوان      صفحه
فصل اول : طرح تحقيق…………………………………………………………………………………………………………    ۱
۱-۱٫ مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………………..    ۲
۱-۲٫ بيان مساله……………………………………………………………………………………………………………………………    ۴
۱-۳٫ ضرورت و اهميت تحقيق……………………………………………………………………………………………………..    ۷
۱-۴٫ اهداف تحقيق……………………………………………………………………………………………………………………….    ۱۰
۱-۵٫ متغيرهاي تحقيق…………………………………………………………………………………………………………………    ۱۱
۱-۶٫ فرضيات تحقيق……………………………………………………………………………………………………………………    ۱۱
۱-۷٫ محدوديتهاي تحقيق……………………………………………………………………………………………………………    ۱۲
۱-۸٫ تعريف واژه ها و اصطلاحات تحقيق…………………………………………………………………………………….    ۱۳
فصل دوم : مباني نظري و پيشينه تحقيق……………………………………………………………………………..    ۱۵
۲-۱٫ مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………………..    ۱۶
۲-۲٫ مباني نظري تحقيق……………………………………………………………………………………………………………..    ۱۶
۲-۲-۱٫ كراتين………………………………………………………………………………………………………………………..    ۱۶
۲-۲-۱-۱٫ تاريخچه كراتين………………………………………………………………………………………………….    ۱۶
۲- ۲-۱-۲٫ منابع كراتين……………………………………………………………………………………………………..    ۱۷
۲-۲-۱-۳٫ سنتز دروني و مكانيزم كراتين……………………………………………………………………………    ۱۸
۲-۲-۱-۴٫ نقش كراتين در بدن…………………………………………………………………………………………..    ۲۱
۲-۲-۱-۵٫ عوارض جانبي…………………………………………………………………………………………………….    ۲۳
۲-۲-۲٫ آمونياك ………………………………………………………………………………………………………………………    ۲۵
۲۵             ۲-۲-۲-۱٫ متابوليسم بنيان آمين در عضله اسكاتي………………………………………………………………
۲۵         ۲-۲-۲-۲٫ پاسخهاي آمونياك هنگام ورزش……………………………………………………………………….
۲۶         ۲-۲-۲-۳٫ ساير حامل هاي بنيان آمين………………………………………………………………………………
۲۷         ۲-۲-۲-۴٫ انتقال آمونياك از عضله اسكلتي………………………………………………………………………….
۲۹         ۲-۲-۲-۵٫ پالايشNH3پلاسمائي……………………………………………………………………………………..
۳۲              ۲-۲-۲-۶٫ سازگاري آثار مركزي و محيطي آمونياك……………………………………………………………
۳۲         ۲-۲-۲-۶-۱٫ خستگي مركزي……………………………………………………………………………………………….
۳۵         ۲-۲-۲-۶-۲٫خستگي پيراموني…………………………………………………………………………………………….
۴۰         ۲-۲-۲-۷٫متابوليسم آمونياك و اسيد آمينه در عضله اسكلتي ورزيده……………………………….
۴۴       ۲-۲-۳٫ سيستم غالب توليد انرژي در تكواندو و تأثير كراتين بر آن……………………………………
۴۷       ۲-۲-۴٫ وزن…………………………………………………………………………………………………………………………
۴۸         ۲-۲-۴-۱٫ عوامل مؤثر در وزن…………………………………………………………………………………………….
۵۰       ۲-۲-۵٫ وزن بدون چربي ……………………………………………………………………………………………………..
۵۲       ۲-۲-۶٫ چربي و مهارتهاي ورزشي………………………………………………………………………………………….
۵۳       ۲-۲-۷٫ سرعت…………………………………………………………………………………………………………………….
۵۵         ۲-۲-۷-۱٫ انواع سرعت و آزمونهاي آن………………………………………………………………………………..
۵۶         ۲-۲-۷-۲٫ عوامل موثر بر سرعت………………………………………………………………………………………..
۵۸       ۲-۲-۸٫ چابكي…………………………………………………………………………………………………………………….
۵۹         ۲-۲-۸-۱٫ آزمون هاي چابكي……………………………………………………………………………………………..
۶۰    ۲-۳٫ تحقيقات انجام شده در زمينه مكمل هاي كراتين…………………………………………………………….
۶۰       ۲-۳-۱٫  تحقيقات داخلي………………………………………………………………………………………………………
۶۱       ۲-۳-۲٫ تحقيقات خارجي………………………………………………………………………………………………………
۶۱         ۲-۳-۲-۱٫  مكمل سازي كوتاه مدت………………………………………………………………………………….
۶۳         ۲-۳-۲-۲٫ مكمل سازي كراتين و قدرت……………………………………………………………………………..
۶۶         ۲-۳-۲-۳٫ مكمل سازي كراتين و سرعت……………………………………………………………………………
۶۹         ۲-۳-۲-۴٫ مكمل سازي كراتين و توان……………………………………………………………………………….
۷۴         ۲-۳-۲-۵٫ مكمل سازي كراتين و چابكي……………………………………………………………………………
۷۶         ۲-۳-۲-۶٫ مكمل سازي كراتين و تركيب بدني…………………………………………………………………..
۸۰         ۲-۳-۲-۷٫ مكمل سازي كراتين و آمونياك…………………………………………………………………………..
۸۴    فصل سوم : روش شناسي تحقيق…………………………………………………………………………………………
۸۵    ۳-۱٫ مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………………
۸۵    ۳-۲٫ روش تحقيق………………………………………………………………………………………………………………………
۸۵    ۳-۳٫ مشخصات آزمودنيها…………………………………………………………………………………………………………….
۸۶    ۳-۴٫ مكمل سازي آزمودنيها……………………………………………………………………………………
۸۷    ۳-۵٫ تمرينات ورزشي آزمودنيها………………………………………………………………………………………………….
۸۸    ۳-۶٫ متغير هاي تحقيق……………………………………………………………………………………………………………….
۸۸    ۳- ۷٫ ابزار هاي اندازه گيري………………………………………………………………………………………………………..
۸۹    ۳-۸٫ روشهاي اندازه گيري متغيرها…………………………………………………………………………………………….
۸۹      ۳-۸-۱٫ قد………………………………………………………………………………………………………………………………..
۸۹       ۳-۸-۲٫ خونگيري…………………………………………………………………………………………………………………….
۹۰         ۳-۸-۲-۱٫ تحليل نمونه هاي خوني…………………………………………………………………………………….
۹۰       ۳-۸-۳٫ تركيبات بدن……………………………………………………………………………………………………………..
۹۰       ۳-۸-۴٫ آزمون ۴۰ يارد سرعت………………………………………………………………………………………………
۹۱       ۳-۸-۵٫ آزمون چابكي ايلينويز………………………………………………………………………………………………..
۹۲    ۳-۹٫ روشهاي آماري تحليل داده ها……………………………………………………………………………………………
۹۳    فصل چهارم : تجزيه و تحليل يافته ها…………………………………………………………………………………..
۹۴    ۴-۱- مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………………
۹۴    ۴-۲٫ تجزيه و تحليل توصيفي يافته ها………………………………………………………………………………………..
۹۵       ۴-۲-۱٫ آمونياك………………………………………………………………………………………………………………………
۹۶       ۴-۲-۲٫ سرعت…………………………………………………………………………………………………………………………
۹۷      ۴-۲-۳٫ چابكي………………………………………………………………………………………………………………………….
۹۸       ۴-۲-۴٫ وزن بدن……………………………………………………………………………………………………………………..
۹۹       ۴-۲-۵٫ توده بدون چربي………………………………………………………………………………………………………..
۱۰۰       ۴-۲-۶٫ مايعات بدن…………………………………………………………………………………………………………………
۱۰۱       ۴-۲-۷٫ كراتينين……………………………………………………………………………………………………………………..
۱۰۲       ۴-۲-۸٫ ميانگين حداكثر سرعت ركاب زدن…………………………………………………………………………..
۱۰۳    ۴-۳٫ آزمون فرضيه هاي تحقيق………………………………………………………………………………………………….
۱۰۳       ۴-۳-۱٫ فرضيه اول………………………………………………………………………………………………………………….
۱۰۵      ۴-۳-۲٫ فرضيه دوم…………………………………………………………………………………………………………………..
۱۰۶       ۴-۳-۳٫ فرضيه سوم…………………………………………………………………………………………………………………
۱۰۷       ۴-۳-۴٫ فرضيه چهارم……………………………………………………………………………………………………………..
۱۰۸       ۴-۳-۵٫ فرضيه پنجم……………………………………………………………………………………………………………….
۱۰۹       ۴-۳-۶٫ فرضيه ششم……………………………………………………………………………………………………………….
۱۱۰       ۴-۳-۷٫ فرضيه هفتم……………………………………………………………………………………………………………….
۱۱۱       ۴-۳-۸٫ فرضيه هشتم………………………………………………………………………………………………………………
۱۱۳       ۴-۳-۹٫ فرضيه نهم………………………………………………………………………………………………………………….
۱۱۴      ۴-۳-۱۰٫ فرضيه دهم……………………………………………………………………………………………………………….
۱۱۸    ۴-۴٫ متغيرهاي وابسته به تحقيق………………………………………………………………………………………………..
۱۲۱    فصل پنجم : بحث ، بررسي و نتيجه گيري…………………………………………………………………………….
۱۲۲    ۵-۱٫ مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………………..
۱۲۲    ۵-۲٫ خلاصه تحقيق………………………………………………………………………………………………………………..
۱۲۴    ۵-۳٫ بحث و بررسي………………………………………………………………………………………………………………….
۱۲۹    ۵-۴٫ نتيجه گيري………………………………………………………………………………………………………………………..
۱۲۹    ۵-۵٫ پيشنهادات…………………………………………………………………………………………………………………………..
۱۳۱    منابع………………………………………………………………………………………………………………………………………………
پيوستها
۱۴۲    پيوست ۱٫ فرم يادداشت تغذيه و تمرين آزمودنيها………………………………………………………………………
۱۴۳    پيوست ۲٫ مواردي كه در طول تحقيق بايد توسط آزمودنيها رعايت شوند…………………………………
۱۴۴    پيوست ۳٫ نمونه فرم دستگاه تجزيه و تحليل تركيب بدن …………………………………………………………

فهرست جدولها
صفحه    عنوان
۴۵    جدول۲-۱ ظرفيت و توان بيشينه سه دستگاه انرژي………………………………………………………………….
۵۳    جدول۲-۲٫ حداقل درصد چربي بدن براي مردان و زنان ورزشكار در مراحل مختلف رشد ……..
۸۶    جدول ۳-۱  . شاخصهاي آماري سن، قد و وزن و سابقه تمريني آزمودنيها………………………………..
۹۵    جدول ۴-۱٫ شاخصهاي آماري مربوط به پاسخ آمونياك گروه كراتين و دارونما ……………………….
۹۶    جدول ۴-۲٫ شاخصهاي آماري مربوط به سرعت گروه كراتين و دارونما در پيش و پس آزمون..
۹۷    جدول ۴-۳٫ شاخصهاي آماري مربوط به چابكي گروه كراتين و دارونما در پيش و پس آزمون..
۹۸    جدول ۴-۴٫ شاخصهاي آماري مربوط به وزن گروه كراتين و دارونما ……………………………………….
۹۹    جدول ۴-۵٫ شاخصهاي آماري مربوط به توده بدون چربي گروه كراتين و دارونما ……………………
۱۰۰    جدول ۴-۶٫ شاخصهاي آماري مربوط به كل مايعات بدن گروه كراتين و دارونما …………………….
۱۰۱    جدول ۴-۷٫ شاخصهاي آماري مربوط به كراتينين گروه كراتين و دارونما در پيش آزمون……….
۱۰۲    جدول ۴-۸٫ شاخصهاي آماري مربوط به ميانگين حداكثر سرعت ركاب زدن گروه …………………
۱۰۴    جدول ۴-۹٫ مقايسه ميانگين آمونياك در پيش و پس آزمون گروه كراتين…………………………….
جدول ۴-۱۰٫ مقايسه ميانگين سرعت در پيش و پس آزمون گروه كراتين………………………………    ۱۰۵
جدول ۴-۱۱٫ مقايسه ميانگين چابكي در پيش و پس آزمون گروه كراتين………………………………    ۱۰۶
جدول ۴-۱۲٫ مقايسه ميانگين وزن در پيش و پس آزمون گروه كراتين…………………………………..    ۱۰۷
جدول ۴-۱۳٫ مقايسه ميانگين توده بدون چربي در پيش و پس آزمون گروه كراتين………………    ۱۰۸
جدول۴-۱۴٫ مقايسه ميانگين آمونياك در دو گروه كراتين و دارونما………………………………………….    ۱۰۹
جدول۴-۱۵٫ مقايسه ميانگين سرعت در دو گروه كراتين و دارونما…………………………………………..    ۱۱۰
جدول۴-۱۶٫ مقايسه ميانگين چابكي در دو گروه كراتين و دارونما…………………………………………..    ۱۱۲
جدول۴-۱۷٫ مقايسه ميانگين وزن بر حسب كيلوگرم در دو گروه كراتين و دارونما………………..    ۱۱۳
جدول۴-۱۸٫ مقايسه ميانگين توده بدون چربي در دو گروه كراتين و دارونما…………………………..    ۱۱۵
جدول ۴-۱۹٫ خلاصه اي از تغييرات متغيرهاي تحقيق در گروه كراتين و دارونما……………………    ۱۱۶
جدول ۴-۲۰٫ خلاصه اي از اختلاف تغييرات متغيرها در دو گروه كراتين و دارونما…………………    ۱۱۷
جدول ۴-۲۱٫ تغييرات متغيرهاي وابسته به تحقيق در گروه كراتين و دارونما…………………………    ۱۱۸
جدول ۴-۲۲٫ اختلاف تغييرات متغيرهاي وابسته به تحقيق در دو گروه كراتين و دارونما………..    ۱۲۰

فهرست شكلها  
عنوان    صفحه
شكل ۲- ۱٫ سنتز كراتين…………………………………………………………………………………………………………….    ۲۱
شكل ۳-۱٫ مسير حركت در تست چابكي ايلينويز…………………………………………………………………….    ۹۲
نمودار ۴-۱٫ تغييرات آمونياك خون در پيش و پس آزمون گروه هاي كراتين و دارونما…………..    ۱۱۰
نمودار ۴-۲٫ تغييرات سرعت در پيش و پس آزمون گروه هاي كراتين و دارونما………………………    ۱۱۱
نمودار ۴-۳٫ تغييرات توان در پيش و پس آزمون گروه هاي كراتين و دارونما………………………….    ۱۱۲
نمودار ۴-۴٫ تغييرات چابكي در پيش و پس آزمون گروه هاي كراتين و دارونما………………………    ۱۱۴
نمودار ۴-۵٫ تغييرات وزن در پيش و پس آزمون گروه هاي كراتين و دارونما…………………………..    ۱۱۵
نمودار ۴-۶٫ تغييرات توده بدون چربي در پيش و پس آزمون گروه هاي كراتين و دارونما………    ۱۱۷

دانلود فايل

چكيده :

كراتين به عنوان يك مكمل نيروزاي مؤثر در بين ورزشكاران شناخته شده است. هدف از اين پژوهش مطالعه تأثير مكمل سازي كوتاه مدت كراتين بر آمونياك خون و برخي شاخصهاي عملكردي و ساختاري در تكواندوكاران نخبه ( با وزن ۹۳۵/۷ ± ۸۷/۶۷ كيلوگرم ، سن ۷۲/۳ ± ۷۵/۲۲ ) عضو تيم  تكواندو آمن ، كه دست كم مدت ۳ سال سابقه عضويت در يكي از تيمهاي شركت كننده در ليگ استان تهران را داشته اند ، بود. به همين منظور ۲۰ ورزشكار انتخاب و به صورت تصادفي و در يك طرح دوسوكور به دو گروه كراتين ( ۱۰n= ) و دارونما ( ۱۰n= ) تقسيم شدند. سپس گروه مكمل كراتين به مدت ۶ روز ،  هر روز ۲۰ گرم كراتين در ۴ وعده ( ۵ × ۴ گرم ) مصرف كردند در حاليكه گروه دارونما به همين شكل و اندازه ، گلوكز مصرف كردند. در پيش آزمون و پس آزمون ابتدا  وزن و توده بدون چربي آزمودنيها توسط دستگاه تجزيه و تحليل تركيب بدن ارزيابي شد. سپس آزمودنيها آزموني را كه شامل ده نوبت پدال زدن با حداكثر سرعت وتوان به مدت ۶ ثانيه  ( ۶ × ۱۰ ثانيه ) با۳۰ ثانيه استراحت غير فعال بين هر تكرار ، بر روي دوچرخه كارسنج بود انجام دادند كه بلافاصله بعد از اين آزمون از وريد بازوئي آزمودنيها در حالت نشسته توسط يك متخصص خونگيري مي شد. در ضمن حداكثر سرعت در هر ۶ ثانيه ركاب زدن  يادداشت مي شد و در انتها ميانگين حداكثر سرعت در كل ۱۰ تكرار محاسبه شد. در انتها از آزمودنيها آزمونهاي ۴۰ يارد سرعت و چابكي ايلينويز  به عمل آمد. نتايج اين پژوهش نشان داد كه ميزان آمونياك خون گروه كراتين ، در پس آزمون با كاهش چشمگيري مواجه شده است. كه اين كاهش به لحاظ آماري معني دار بود. علاوه بر اين ميانگين حداكثر سرعت ركاب زدن درگروه كراتين از ۸۲/۸ ± ۰۲/۱۶۳ دور در دقيقه در پيش آزمون به ۵۱/۸ ± ۱۲/۱۷۴ دور در دقيقه در پس آزمون رسيده بود كه اين افزايش نيز  به لحاظ آماري معني دار بود( ۰۰/۰ p= ). ركورد زمان اجراي آزمون سرعت و چابكي آزمودنيهاي گروه كراتين در پس آزمون ها به ترتيب ۳۸/۰و ۷۰/۰ ثانيه بهبود يافته بود كه اين مقادير هم به لحاظ آماري به ترتيب در سطح ۰۲/۰p= و ۰۱/۰p= معني دار بود. وزن هر دو گروه كراتين و دارونما نيز به ترتيب ۵/۱ و ۵۳/۰ كيلوگرم و توده بدون چربي گروه كراتين و دارونما نيز به ترتيب ۵۶/۱ و ۶۸/۰ كيلوگرم افزايش يافته بود كه اين افزايش ها نيز به لحاظ آماري معني دار بود . به طور كلي با توجه به نتايج پژوهش مي توان گفت كه مصرف مكمل كراتين عليرغم اينكه باعث كاهش تجمع آمونياك در خون مي شود، سرعت عملكرد را نيز در فعاليتهاي تناوبي در سطح بالاتر حفظ مي كند. همچنين مصرف مكمل كراتين باعث بهبود سرعت و چابكي و همچنين افزايش وزن و توده بدون چربي آنها مي شود.

فهرست مطالب
عنوان      صفحه
فصل اول : طرح تحقيق…………………………………………………………………………………………………………    ۱
۱-۱٫ مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………………..    ۲
۱-۲٫ بيان مساله……………………………………………………………………………………………………………………………    ۴
۱-۳٫ ضرورت و اهميت تحقيق……………………………………………………………………………………………………..    ۷
۱-۴٫ اهداف تحقيق……………………………………………………………………………………………………………………….    ۱۰
۱-۵٫ متغيرهاي تحقيق…………………………………………………………………………………………………………………    ۱۱
۱-۶٫ فرضيات تحقيق……………………………………………………………………………………………………………………    ۱۱
۱-۷٫ محدوديتهاي تحقيق……………………………………………………………………………………………………………    ۱۲
۱-۸٫ تعريف واژه ها و اصطلاحات تحقيق…………………………………………………………………………………….    ۱۳
فصل دوم : مباني نظري و پيشينه تحقيق……………………………………………………………………………..    ۱۵
۲-۱٫ مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………………..    ۱۶
۲-۲٫ مباني نظري تحقيق……………………………………………………………………………………………………………..    ۱۶
۲-۲-۱٫ كراتين………………………………………………………………………………………………………………………..    ۱۶
۲-۲-۱-۱٫ تاريخچه كراتين………………………………………………………………………………………………….    ۱۶
۲- ۲-۱-۲٫ منابع كراتين……………………………………………………………………………………………………..    ۱۷
۲-۲-۱-۳٫ سنتز دروني و مكانيزم كراتين……………………………………………………………………………    ۱۸
۲-۲-۱-۴٫ نقش كراتين در بدن…………………………………………………………………………………………..    ۲۱
۲-۲-۱-۵٫ عوارض جانبي…………………………………………………………………………………………………….    ۲۳
۲-۲-۲٫ آمونياك ………………………………………………………………………………………………………………………    ۲۵
۲۵             ۲-۲-۲-۱٫ متابوليسم بنيان آمين در عضله اسكاتي………………………………………………………………
۲۵         ۲-۲-۲-۲٫ پاسخهاي آمونياك هنگام ورزش……………………………………………………………………….
۲۶         ۲-۲-۲-۳٫ ساير حامل هاي بنيان آمين………………………………………………………………………………
۲۷         ۲-۲-۲-۴٫ انتقال آمونياك از عضله اسكلتي………………………………………………………………………….
۲۹         ۲-۲-۲-۵٫ پالايشNH3پلاسمائي……………………………………………………………………………………..
۳۲              ۲-۲-۲-۶٫ سازگاري آثار مركزي و محيطي آمونياك……………………………………………………………
۳۲         ۲-۲-۲-۶-۱٫ خستگي مركزي……………………………………………………………………………………………….
۳۵         ۲-۲-۲-۶-۲٫خستگي پيراموني…………………………………………………………………………………………….
۴۰         ۲-۲-۲-۷٫متابوليسم آمونياك و اسيد آمينه در عضله اسكلتي ورزيده……………………………….
۴۴       ۲-۲-۳٫ سيستم غالب توليد انرژي در تكواندو و تأثير كراتين بر آن……………………………………
۴۷       ۲-۲-۴٫ وزن…………………………………………………………………………………………………………………………
۴۸         ۲-۲-۴-۱٫ عوامل مؤثر در وزن…………………………………………………………………………………………….
۵۰       ۲-۲-۵٫ وزن بدون چربي ……………………………………………………………………………………………………..
۵۲       ۲-۲-۶٫ چربي و مهارتهاي ورزشي………………………………………………………………………………………….
۵۳       ۲-۲-۷٫ سرعت…………………………………………………………………………………………………………………….
۵۵         ۲-۲-۷-۱٫ انواع سرعت و آزمونهاي آن………………………………………………………………………………..
۵۶         ۲-۲-۷-۲٫ عوامل موثر بر سرعت………………………………………………………………………………………..
۵۸       ۲-۲-۸٫ چابكي…………………………………………………………………………………………………………………….
۵۹         ۲-۲-۸-۱٫ آزمون هاي چابكي……………………………………………………………………………………………..
۶۰    ۲-۳٫ تحقيقات انجام شده در زمينه مكمل هاي كراتين…………………………………………………………….
۶۰       ۲-۳-۱٫  تحقيقات داخلي………………………………………………………………………………………………………
۶۱       ۲-۳-۲٫ تحقيقات خارجي………………………………………………………………………………………………………
۶۱         ۲-۳-۲-۱٫  مكمل سازي كوتاه مدت………………………………………………………………………………….
۶۳         ۲-۳-۲-۲٫ مكمل سازي كراتين و قدرت……………………………………………………………………………..
۶۶         ۲-۳-۲-۳٫ مكمل سازي كراتين و سرعت……………………………………………………………………………
۶۹         ۲-۳-۲-۴٫ مكمل سازي كراتين و توان……………………………………………………………………………….
۷۴         ۲-۳-۲-۵٫ مكمل سازي كراتين و چابكي……………………………………………………………………………
۷۶         ۲-۳-۲-۶٫ مكمل سازي كراتين و تركيب بدني…………………………………………………………………..
۸۰         ۲-۳-۲-۷٫ مكمل سازي كراتين و آمونياك…………………………………………………………………………..
۸۴    فصل سوم : روش شناسي تحقيق…………………………………………………………………………………………
۸۵    ۳-۱٫ مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………………
۸۵    ۳-۲٫ روش تحقيق………………………………………………………………………………………………………………………
۸۵    ۳-۳٫ مشخصات آزمودنيها…………………………………………………………………………………………………………….
۸۶    ۳-۴٫ مكمل سازي آزمودنيها……………………………………………………………………………………
۸۷    ۳-۵٫ تمرينات ورزشي آزمودنيها………………………………………………………………………………………………….
۸۸    ۳-۶٫ متغير هاي تحقيق……………………………………………………………………………………………………………….
۸۸    ۳- ۷٫ ابزار هاي اندازه گيري………………………………………………………………………………………………………..
۸۹    ۳-۸٫ روشهاي اندازه گيري متغيرها…………………………………………………………………………………………….
۸۹      ۳-۸-۱٫ قد………………………………………………………………………………………………………………………………..
۸۹       ۳-۸-۲٫ خونگيري…………………………………………………………………………………………………………………….
۹۰         ۳-۸-۲-۱٫ تحليل نمونه هاي خوني…………………………………………………………………………………….
۹۰       ۳-۸-۳٫ تركيبات بدن……………………………………………………………………………………………………………..
۹۰       ۳-۸-۴٫ آزمون ۴۰ يارد سرعت………………………………………………………………………………………………
۹۱       ۳-۸-۵٫ آزمون چابكي ايلينويز………………………………………………………………………………………………..
۹۲    ۳-۹٫ روشهاي آماري تحليل داده ها……………………………………………………………………………………………
۹۳    فصل چهارم : تجزيه و تحليل يافته ها…………………………………………………………………………………..
۹۴    ۴-۱- مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………………
۹۴    ۴-۲٫ تجزيه و تحليل توصيفي يافته ها………………………………………………………………………………………..
۹۵       ۴-۲-۱٫ آمونياك………………………………………………………………………………………………………………………
۹۶       ۴-۲-۲٫ سرعت…………………………………………………………………………………………………………………………
۹۷      ۴-۲-۳٫ چابكي………………………………………………………………………………………………………………………….
۹۸       ۴-۲-۴٫ وزن بدن……………………………………………………………………………………………………………………..
۹۹       ۴-۲-۵٫ توده بدون چربي………………………………………………………………………………………………………..
۱۰۰       ۴-۲-۶٫ مايعات بدن…………………………………………………………………………………………………………………
۱۰۱       ۴-۲-۷٫ كراتينين……………………………………………………………………………………………………………………..
۱۰۲       ۴-۲-۸٫ ميانگين حداكثر سرعت ركاب زدن…………………………………………………………………………..
۱۰۳    ۴-۳٫ آزمون فرضيه هاي تحقيق………………………………………………………………………………………………….
۱۰۳       ۴-۳-۱٫ فرضيه اول………………………………………………………………………………………………………………….
۱۰۵      ۴-۳-۲٫ فرضيه دوم…………………………………………………………………………………………………………………..
۱۰۶       ۴-۳-۳٫ فرضيه سوم…………………………………………………………………………………………………………………
۱۰۷       ۴-۳-۴٫ فرضيه چهارم……………………………………………………………………………………………………………..
۱۰۸       ۴-۳-۵٫ فرضيه پنجم……………………………………………………………………………………………………………….
۱۰۹       ۴-۳-۶٫ فرضيه ششم……………………………………………………………………………………………………………….
۱۱۰       ۴-۳-۷٫ فرضيه هفتم……………………………………………………………………………………………………………….
۱۱۱       ۴-۳-۸٫ فرضيه هشتم………………………………………………………………………………………………………………
۱۱۳       ۴-۳-۹٫ فرضيه نهم………………………………………………………………………………………………………………….
۱۱۴      ۴-۳-۱۰٫ فرضيه دهم……………………………………………………………………………………………………………….
۱۱۸    ۴-۴٫ متغيرهاي وابسته به تحقيق………………………………………………………………………………………………..
۱۲۱    فصل پنجم : بحث ، بررسي و نتيجه گيري…………………………………………………………………………….
۱۲۲    ۵-۱٫ مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………………..
۱۲۲    ۵-۲٫ خلاصه تحقيق………………………………………………………………………………………………………………..
۱۲۴    ۵-۳٫ بحث و بررسي………………………………………………………………………………………………………………….
۱۲۹    ۵-۴٫ نتيجه گيري………………………………………………………………………………………………………………………..
۱۲۹    ۵-۵٫ پيشنهادات…………………………………………………………………………………………………………………………..
۱۳۱    منابع………………………………………………………………………………………………………………………………………………
پيوستها
۱۴۲    پيوست ۱٫ فرم يادداشت تغذيه و تمرين آزمودنيها………………………………………………………………………
۱۴۳    پيوست ۲٫ مواردي كه در طول تحقيق بايد توسط آزمودنيها رعايت شوند…………………………………
۱۴۴    پيوست ۳٫ نمونه فرم دستگاه تجزيه و تحليل تركيب بدن …………………………………………………………

فهرست جدولها
صفحه    عنوان
۴۵    جدول۲-۱ ظرفيت و توان بيشينه سه دستگاه انرژي………………………………………………………………….
۵۳    جدول۲-۲٫ حداقل درصد چربي بدن براي مردان و زنان ورزشكار در مراحل مختلف رشد ……..
۸۶    جدول ۳-۱  . شاخصهاي آماري سن، قد و وزن و سابقه تمريني آزمودنيها………………………………..
۹۵    جدول ۴-۱٫ شاخصهاي آماري مربوط به پاسخ آمونياك گروه كراتين و دارونما ……………………….
۹۶    جدول ۴-۲٫ شاخصهاي آماري مربوط به سرعت گروه كراتين و دارونما در پيش و پس آزمون..
۹۷    جدول ۴-۳٫ شاخصهاي آماري مربوط به چابكي گروه كراتين و دارونما در پيش و پس آزمون..
۹۸    جدول ۴-۴٫ شاخصهاي آماري مربوط به وزن گروه كراتين و دارونما ……………………………………….
۹۹    جدول ۴-۵٫ شاخصهاي آماري مربوط به توده بدون چربي گروه كراتين و دارونما ……………………
۱۰۰    جدول ۴-۶٫ شاخصهاي آماري مربوط به كل مايعات بدن گروه كراتين و دارونما …………………….
۱۰۱    جدول ۴-۷٫ شاخصهاي آماري مربوط به كراتينين گروه كراتين و دارونما در پيش آزمون……….
۱۰۲    جدول ۴-۸٫ شاخصهاي آماري مربوط به ميانگين حداكثر سرعت ركاب زدن گروه …………………
۱۰۴    جدول ۴-۹٫ مقايسه ميانگين آمونياك در پيش و پس آزمون گروه كراتين…………………………….
جدول ۴-۱۰٫ مقايسه ميانگين سرعت در پيش و پس آزمون گروه كراتين………………………………    ۱۰۵
جدول ۴-۱۱٫ مقايسه ميانگين چابكي در پيش و پس آزمون گروه كراتين………………………………    ۱۰۶
جدول ۴-۱۲٫ مقايسه ميانگين وزن در پيش و پس آزمون گروه كراتين…………………………………..    ۱۰۷
جدول ۴-۱۳٫ مقايسه ميانگين توده بدون چربي در پيش و پس آزمون گروه كراتين………………    ۱۰۸
جدول۴-۱۴٫ مقايسه ميانگين آمونياك در دو گروه كراتين و دارونما………………………………………….    ۱۰۹
جدول۴-۱۵٫ مقايسه ميانگين سرعت در دو گروه كراتين و دارونما…………………………………………..    ۱۱۰
جدول۴-۱۶٫ مقايسه ميانگين چابكي در دو گروه كراتين و دارونما…………………………………………..    ۱۱۲
جدول۴-۱۷٫ مقايسه ميانگين وزن بر حسب كيلوگرم در دو گروه كراتين و دارونما………………..    ۱۱۳
جدول۴-۱۸٫ مقايسه ميانگين توده بدون چربي در دو گروه كراتين و دارونما…………………………..    ۱۱۵
جدول ۴-۱۹٫ خلاصه اي از تغييرات متغيرهاي تحقيق در گروه كراتين و دارونما……………………    ۱۱۶
جدول ۴-۲۰٫ خلاصه اي از اختلاف تغييرات متغيرها در دو گروه كراتين و دارونما…………………    ۱۱۷
جدول ۴-۲۱٫ تغييرات متغيرهاي وابسته به تحقيق در گروه كراتين و دارونما…………………………    ۱۱۸
جدول ۴-۲۲٫ اختلاف تغييرات متغيرهاي وابسته به تحقيق در دو گروه كراتين و دارونما………..    ۱۲۰

فهرست شكلها  
عنوان    صفحه
شكل ۲- ۱٫ سنتز كراتين…………………………………………………………………………………………………………….    ۲۱
شكل ۳-۱٫ مسير حركت در تست چابكي ايلينويز…………………………………………………………………….    ۹۲
نمودار ۴-۱٫ تغييرات آمونياك خون در پيش و پس آزمون گروه هاي كراتين و دارونما…………..    ۱۱۰
نمودار ۴-۲٫ تغييرات سرعت در پيش و پس آزمون گروه هاي كراتين و دارونما………………………    ۱۱۱
نمودار ۴-۳٫ تغييرات توان در پيش و پس آزمون گروه هاي كراتين و دارونما………………………….    ۱۱۲
نمودار ۴-۴٫ تغييرات چابكي در پيش و پس آزمون گروه هاي كراتين و دارونما………………………    ۱۱۴
نمودار ۴-۵٫ تغييرات وزن در پيش و پس آزمون گروه هاي كراتين و دارونما…………………………..    ۱۱۵
نمودار ۴-۶٫ تغييرات توده بدون چربي در پيش و پس آزمون گروه هاي كراتين و دارونما………    ۱۱۷

دانلود فايل

مقدمه:

وجوه ادبي متون نمايشي همواره مورد بحث اديبان ومنتقدين بوده است. عده اي عقيده داشتند كه متن نمايشي فقط براي اجراست مانند نت موسيقي كه فقط رهبر اركستر و نوازندگان مي توانند آن را بخوانند و بسياري ديگر متون نمايشي را در زمرة متون ادبي دانسته اند به خصوص وقتي صحبت از متون كلاسيك تئاتر باشد كه به شعر نوشته شده اند.

مارتين اسلين ، منتقد مشهور انگليسي نظرياتي جالب دربارة تئاتر « نو » يا آوانگارد قرن بيستم داشته است.او ادبيات نمايشي را از يك سو نمود كاملي از ادبيات زمانة خويش يا ادبياتي كه از اوايل قرن بيستم با سنت شكني ها ، ابداعات و گرايشات منحصر به فردش، با سرعت، راهي را با تحول اساسي مي پيمود، مي داند و از ديگر سو، معتقد است كه پيوندي محكم بين نمايشنامه به عنوان متن ادبي و اجراي نمايشي آن بر قرار است كه بدنة ادبيات سالهاي بعد را متحول ساخته است. آلن رُب گريه يكي از برجسته ترين نويسندگاني است كه پايه گذار رمان نو بوده است. او ابداعات زيادي در ادبيات انجام داد از جمله اينكه در اين رمان ها حركت دَوَراني وجود داشت كه انتهاي داستان بازگشتي بود به ابتداي داستان و شخصيت دادن به اشياء از خصوصيات اين نوع رمان ها بود كه ما در فصل سوم تأثير رمان نو را بر تئاتر نو بررسي خواهيم كرد.

فهرست مطالب

  مقدمه

بخش نظري :

(   تأثير متقابل  ادبيات داستاني مدرن  و تئاتر نو )

موضوع…………………………………………………………………………………………………………………………….. شماره صفحه

فصل اول :  ادبيات مدرن ؛  تعريف  و  ويژگيها………………………………………………………………………………….۷

 مقدمه     ………………………………………………………………………………………………….۸

     ۱-۱- سبك گريزي……………………………………………………………………………………..  ۱۴

۱-۲- برجسته سازي ِسبك…………………………………………………………………………..۲۱

۱-۳- شيئ گرايي………………………………………………………………………………………….۲۳

۱-۴- انسانيت زدايي……………………………………………………………………………………..۲۷

۱-۵- فرم گرايي…………………………………………………………………………………………….۳۱

۱-۶- علم گرايي…………………………………………………………………………………………….۳۵

 ۱-۶-۱- وسواس………………………………………………………………………۳۶

۱-۶-۲- تسكين دهندگي……………………………………………………….۳۷

 ۱-۶-۳- عينيت گرايي…………………………………………………………….۳۸

۱-۶-۴- چند گانگي………………………………………………………………..۳۸

 ۱-۶-۵- ادبيات در مقام شاخه اي از دانش……………………………۴۱

فصل دوم :  تأثير ادبيات مدرن  بر  تئاتر نو…………………………………………………………………………………….۴۲

مقدمه…………………………………………………………………………………………………….۴۳

۲-۱- تعريف تئاتر نو ……………………………………………………………………………….  ۴۴

۲-۲- سبك گريزي؛ «گذشته؟…گذشته اي وجود نداشته است!.»………………۴۶

۲-۳- برجسته سازي سبك در تئاتر نو…………………………………………………………۶۱

 ۲-۳-۱- تلميح،تقليد،هزل………………………………………………………۶۲

۲-۳-۲- چند گانگي زبان در تئاتر نو……………………………………..۶۳

 ۲-۳-۳- كاربست زيبايي شناسي پراكنده………………………………۶۵

  ۲-۳-۴- تكنيك ضرباهنگ…………………………………………………… .۶۶

۲-۴- شيئي گرايي؛ « هنوز كيفم هست…چه دلخوشي هايي! »………………….۶۹

۲-۵- انسانيت زدايي؛ « اين رقص بي قرار با تو مي گويد:دوستم بدار!.»……..۷۳

۲-۶- علم گرايي؛ « قوانين طبيعت؛بي خيال…فريبنده! »؛………………………………۷۵

فصل سوم : تأثير متقابل تئاتر نو  بر ادبيات مدرن…………………………………………….۸۰

مقدمه……………………………………………………………………………………………………۸۱

۳-۱-تأكيد بر بدن………………………………………………………………………………………..۸۵

۳-۲-اهميت مكان………………………………………………………………………………………..۸۷

۳-۳-نفي زمان……………………………………………………………………………………………..۸۸

۳-۴-جنبش نگاري………………………………………………………………………………………۹۰

۳-۵-خود ويرانگري…………………………………………………………………………………. ۹۱

۳-۶-گرايش به گفتگو……………………………………………………………………………….۹۳

پيوست فصل سوم : تأثير تئاتر نو بر آثار« مارگريت دوراس» …………………………………….۹۵   نتيجه گيري………………………………………………………………………………………………..۱۰۵

فهرست منابع…………………………………………………………………………………      ۱۰۷

                                           بخش عملي :

نمايشنامة :     چه كسي لباسهاي مرا بر تن مي كند ؟                                      ۱۱۵

چكيدة انگليسي…………………………………………………………………………….      ۱۵۵

  فهرست منابع :

۱- ارسطو؛  فن شعر، ترجمة: عبدالحسين زرّين كوب ، تهران: انتشارات امير كبير،۱۳۸۱

۲- آرتو، آنتونن؛ تئاتر و همزادش ، ترجمة: نسرين خطاط؛ تهران: نشر قطره، ۱۳۸۳

۳- آداموف، آرتور؛ همان طور كه بوده ايم ،ترجمة: رضا كرم رضايي،[بي.ن.] ،۱۳۴۹

۴- اسلين، مارتين ؛ بررسي آثار پينتر، ترجمة: فرشيد ابراهيميان و ليلي عمراني، تهران:جهاد دانشگاهي،۱۳۶۶

۵- آلبي، ادوارد؛ چه كسي از ويرجينيا ولف مي ترسد؟ ، ترجمة: عبدالرضا حريري تهران : (بي.ن.۲۵۳۶)

۶- آلبي، ادوارد؛ سه زن بلند بالا ، ترجمة: هوشنگ حسامي؛ تهران:نشر تجربه،۱۳۷۸

۷- آلوارز،آ. ؛ بكت، ترجمة: مراد فرهاد پور؛ تهران: طرح نو، ۱۳۸۱

۸- اوبر، رنه ريس؛ «رديابي بنگ» ، ترجمة: منوچهر ربيعي؛ فصلنامة سمرقند، سال دوم، شماره ششم، تابستان ۱۳۸۳

۹- ايگلتون، تري؛ پيش درآمدي بر نظرية ادبي، ترجمة: عباس مخبر؛ تهران: نشر مركز، ۱۳۸۰

۱۰- ايبسن، هنريك؛ جان گابريل بورگمن، ترجمة: ناصر ايراني؛ تهران: سروش، ۱۳۷۵

دانلود فايل

مقدمه

امروزه شاهد اجراي ماهرانه و خارق العاده ورزشكاران برجسته در صحنه‌هاي ورزشي هستيم، نمايشي از قدرت، خلاقيت و هنر كه بي‌شك سوالات زيادي را در ذهن هر بيننده‌اي ايجاد مي‌كند. چگونه مي‌توان يك مهارت جديد را آموخت؟ چگونه اين مهارت‌ها پيشرفت مي‌كنند؟ و چگونه مي‌توان تا اين حد در اجراي مهارت‌ها پيشرفت كرد؟ پاسخ به اين سوالات مي‌تواند بسياري از نكات مبهم را روشن نمايد.

يكي از اهداف اصلي تربيت بدني، تسهيل فراگيري مهارت از طريق آموزش مناسب است. پژوهشگران علم تربيت بدني همواره در تلاشند تا با معرفي روشهاي علمي جديد، توانائي معلمان و مربيان را در آموزش افزايش دهند. بدن منظور دانشمندان رفتار حركتي طي سالها تحقيق و مطالعه سعي كرده‌اند تا عوامل اثرگذار بر اجرا و يادگيري مهارت‌ها را شناسائي كنند.

فهرست مطالب
عنوان    صفحه
فصل اول: مقدمه و بيان مسأله
مقدمه
بيان مسأله
ضرورت و اهميت تحقيق
اهداف تحقيق
فرضيه‌هاي تحقيق
پيش فرضهاي تحقيق
محدوديت‌هاي تحقيق
تعريف عملياتي متغيرها
فصل دوم: مروري بر ادبيات تحقيق
مقدمه
زمينة نظري موضوع تحقيق
اثر بخشي يادگيري مشاهده‌اي از ديدگاه دو نظريه يادگيري حركتي
تبيينهاي اوليه اوليه از يادگيري مشاهده‌اي
تبيين ميلر و دلار
توجيه بندورا از يادگيري مشاهده‌اي
تحليل اسكينر از يادگيري مشاهده‌اي
مشاهدة نمايش چگونه بر يادگيري اثر مي‌گذارد؟
عوامل مؤثر بر يادگيري مشاهده‌اي
ويژگي‌هاي الگو
ويژگي‌هاي نمايش
ويژگي‌هاي مشاهده‌گر
توجيهات رشدي در الگودهي
پيشينه تحقيق
نتيجه‌گيري
فصل سوم: روش تحقيق
روش تحقيق
جامعه تحقيق و آزمودنيها
متغيرهاي تحقيق
ابزار اندازه‌گيري
روش جمع‌آوري اطلاعات
نحوة اجراي آزمون
مراحل آزمون
روشهاي آماري
فصل چهارم: يافته‌هاي تحقيق و تجزيه و تحليل آنها
تجزيه و تحليل توصيفي يافته‌ها
تجزيه و تحليل استنباطي يافته‌ها
فصل پنجم: بحث و نتيجه‌گيري
خلاصه تحقيق
بحث و تفسير يافته‌ها
پيشنهادهاي پژوهشي
فهرست منابع

فهرست جداول
شمارة جدول    صفحه
(۱ـ۴) امتيازات نتيجه اجراي مهارت سرويس ساده واليبال در گروه مشاهدة الگوي ماهر
(۲ـ۴) امتيازات نتيجة اجراي مهارت سرويس سادة واليبال در گروه مشاهده الگوي در حال يادگيري
(۳ـ۴) ميانگين امتيازات الگو يا فرايند اجراي مهارت سرويس سادة واليبال براي گروه مشاهدة الگوي ماهر
(۴ـ۴) ميانگين امتيازات الگو يا فرايند اجراي مهارت سرويس سادة وليبال براي گروه مشاهدة الگوي در حال يادگيري
(۵ـ۴) نتايج آزمون تحليل واريانس عاملي مركب در مورد تأثير گروه و مرحلة آزمون بر نتيجة اجرا
(۶ـ۴) نتايج آزمون تحليل واريانس عاملي مركب در مورد تأثير گروه و مرحلة آزمون بر الگو يا فرايند اجرا
(۷ـ۴) نتايج آزمون تي مستقل براي متغير نتيجة اجرا در دو گروه مشاهدة الگوي ماهر و در حال يادگيري در مرحلة پيش آزمون
(۸ـ۴) نتايج آزمون تي مستقل براي متغير فرايند اجرا در دو گروه مستقل مشاهده الگوي ماهر و در حال يادگيري در مرحلة پيش آزمون
(۹ـ۴) نتايج آزمون تي مستقل براي متغير نتيجة اجرا در دو گروه مستقل مشاهدة الگوي ماهر و در حال يادگيري در مرحلة پس آزمون
(۱۰ـ۴) نتايج آزمون تي مستقل براي متغير فرايند اجرا در دو گروه مستقل مشاهده الگوي ماهر و در حال يادگيري در مرحله پس آزمون
(۱۱-۴) نتايج آزمون تي مستقل براي متغير نتيجة اجرا در دو گروه مستقل مشاهده الگوي ماهر و در حال يادگيري در مرحله يادداري
(۱۲ـ۴) نتايج آزمون تي مستقل براي متغير فرايند اجرا در دو گروه مستقل مشاهدة الگوي ماهر ور در حال يادگيري در مرحله يادداري

فهرست نمودارها
شمارة نمودارها    صفحه
(۱ـ۴) مقايسه نتيجة اجراي مهارت سرويس ساده واليبال بين مراحل مختلف آزمون در گروههاي مشاهده الگوي ماهر و در حال يادگيري
(۲ـ۴) مقايسه الگو يا فرايند اجراي مهارت سرويس سادة واليبال بين مراحل مختلف آزمون در گروههاي مشاهدة الگوي ماهر و در حال يادگيري
(۳ـ۴) مقايسة نتيجة اجراي مهارت سرويس ساده واليبال بين گروههاي مشاهده الگوي ماهر و در حال يادگيري در مرحلة پيش آزمون
(۴ـ۴) مقايسه الگو يا فرايند اجراي مهارت سرويس سادة واليبال بين گروههاي مشاهدة الگوي ماهر و در حال يادگيري در مرحلة پيش آزمون
(۵ـ۴) مقايسة نتيجة اجراي مهارت سرويس سادة واليبال بين گروههاي مشاهده الگوي ماهر و در حال يادگيري در مرحله پس آزمون
(۶ـ۴) مقايسة الگو يا فرايند اجراي مهارت سرويس ساده واليبال بين گروههاي مشاهده الگو ماهر و در حال يادگيري در مرحله پس آزمون
(۷ـ۴) مقايسة نتيجة اجراي مهارت سرويس سادة واليبال بين گروههاي مشاهدة الگوي ماهر و در حال يادگيري در مرحلة يادداري
(۸ـ۴) مقايسة الگو يا فرايند اجراي مهارت سرويس سادة واليبال بين گروههاي مشاهده الگوي ماهر و در حال يادگيري در مرحله يادداري

منابع فارسي

۱-  اشميت، ريچارد، اي.، (۱۳۷۶). يادگيري حركتي و اجرا از اصول تا تمرين. ترجمة مهدي نمازي زاده و سيد محمد كاظم واعظ موسوي، انتشارات سازمان مطالعه و تدوين كتب علوم انساني دانشگاهها (سمت).

۲-  مگيل، ريجارد، اي.، (۱۳۸۰). يادگيري حركتي مفاهيم و كاربردها. ترجمة محمد كاظم واعظ موسوي و معصومه شجاعي، انتشارات حنانه.

۳-  هرگنهان، بي. آر. اُلسون، ميتو. اچ.، (۱۳۷۶). مقدمه‌اي بر نظريه‌هاي يادگيري. ترجمة علي اكبر سيف، انتشارات نشر دوران.

 منابع انگليسي

۴-     Adams, Deborah, (2001). The relative effectireness of three instructional strategies on the learning of an overarm for force. Journal of physical educator, 58(2), p: 67-78.

5-     Barbara, j., Pollock and Lee, T. D., (1992). Effects of model’s skill level on observational motor learning. Journal of Research Quartely for Exercise and Sport, 63(1), p:25-29.

دانلود فايل